美国、巴西肉类工厂相继停工引发全球肉类供应不足担忧

龙听

步美国和加拿大后尘，全球最大鸡肉和牛肉出口国巴西出现首家因大规模感染而停工的肉制品加工厂。

　　据媒体报道，巴西肉业巨擘JBS SA位于巴西南部的家禽工厂Passo Fundo爆发公共卫生事件，于4月24日下午被勒令停工，正接受相关部门调查。

　　此前有接近Passo Fundo工厂的消息人士表示，该工厂有12名工人被感染。据最新报道，当地劳工检察官办公室的一名代表表示，该工厂有20名工人受到感染。

　　JBS SA发表声明称，公司遵循当地卫生部门的指导方针，对加工厂、配送中心和办公室进行严格控制，以避免受到污染；并拒绝就公共卫生事件对其员工的影响置评，也未具体说明这家拥有2600名员工的工厂的详细情况。

　　肉类工厂停工引发全球肉类供应不足担忧

　　美国、巴西和加拿大共占全球肉类贸易的65%，但公共卫生事件导致越来越多的肉类加工厂停工，引发市场对全球肉类供应不足的担忧。

　　联合国食品和商业工人国际联盟于23日表示，目前至少有5000名美国肉类和食品加工工人面临公共卫生事件风险。

　　全美已有近三分之一的猪肉加工产能停摆，15%的肉类屠宰加工能力已完全下线。有数据称美国猪肉批发价格本周飙升29%，创2012年以来最大单周涨幅，牛肉批发价格也于本周创下历史新高。

　　截至4月22日，美国市场的五花肉价格在四天之内就上涨了一倍以上。美国农商风险管理和市场研究公司“HedgersEdge”数据显示，月初以来，该国猪肉利润率已暴涨约340%。

　　食品加工巨头陆续关闭肉类加工厂

　　同在4月24日，全球最大生猪屠宰场Smithfield Foods宣布将于下周关闭位于伊利诺伊州的猪肉加工厂，美国食品加工巨头荷美尔（HRL.US）也宣布将关闭位于明尼苏达州的两家珍妮欧火鸡工厂。

　　上述食品公司此前都已因受公共卫生事件影响而关闭旗下部分肉类加工厂。

　　Smithfield Foods于4月第二周宣布，无限期关闭旗下南达科他州Sioux Falls工厂，因厂内出现大规模感染。该厂猪肉产量占全美产量的4%至5%，其停工导致生猪屠宰数量减少，该公司位于威斯康星州和密苏里州的猪肉深加工设施也被迫在4月17日宣布关闭。

　　而荷美尔关闭了位于伊利诺伊州的工厂，JBS SA也已关闭其位于美国明尼苏达州和科罗拉多州的工厂。

　　泰森食品（TSN.US）旗下牛肉和猪肉子公司泰森鲜肉关闭了位于爱荷华州滑铁卢市的大型猪肉加工厂。这是泰森旗下最大的猪肉工厂，拥有2800名员工，每天能处理19500投生猪，代表着全美4%的猪肉加工能力。此外，泰森还计划关闭印第安纳州Logansport的猪肉加工厂。

　　肉厂缺人美国两州将杀200万只鸡

　　由于鸡肉加工厂人手紧缺，特拉华州和马里兰州多家养鸡场共计200万只鸡面临扑杀。

　　美国有线电视新闻网26日援引德尔马瓦养禽业协会的声明报道，社区新冠病毒病例增加、接受检测人数增多以及社交疏离措施等多重因素，致使禽肉加工厂员工出勤率降低。

　　声明说，随着可出勤员工数量减少，等候在养鸡场的鸡将超过禽肉加工厂的处理能力，“如果不采取措施，鸡的数量将超过养鸡场的承受能力”。

　　德尔马瓦养禽业协会说，在研究各种其他办法后作出这一“艰难但必要的决定”。这家协会曾研究但放弃的办法包括由其他禽业公司运输并加工这些鸡，以及把半加工的产品转至副产品加工机构，用于喂养其他动物。