宜宾生猪调研: 产能逐步恢复

龙听

调研背景

四川省是生猪养殖与猪肉消费大省。生猪养殖散户众多，规模化滞后。2019年2月下旬我们曾往川渝调研生猪养殖及非瘟疫情。当时非瘟在川内存散发状态，因疫情导致的存栏损失并不严重，业界评估约10%。四川省严禁外省生猪及猪肉制品调入，该措施对当时遏制非瘟蔓延起到了积极作用。

近期数据显示：截至2020年4月份，四川省生猪存栏已连续4个月环比转正，同比降幅从2019年11月的-35.49%提升至-23.18%。仔猪存栏已连续5个月环比转正，同比降幅从2019年11月的-34.56%提升至-17.96%。育肥猪存栏连续3个月环比转正，同比降幅仍高达-29.18%。母猪存栏环比连续5个月走正，同比降幅-11.14%。规模猪场监测数据显示：2020年2月份以来，母猪存栏同比降幅明显收窄，其中4月份最新数据显示母猪存栏同比与2019年同期持平，仔猪存栏同比降幅已收窄至个位。规模猪场的产能恢复速度领先于散户。      

但四川省新建规模养殖场数量有限。2019至2020年财政计划支持规模化养猪场建设不足200家。2019新开工规模养殖场建设约500家，约新增产能1000万头。新建规模养殖场大多在建，真正投产并出栏肥猪还需较长时间。

为了解四川生猪养殖现状及实际产能恢复进度，2020年5月25日至29日我们选取了2018年四川非瘟首发地宜宾进行调研。

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2020-6-5 09:02

调研纪要

（一）某养殖企业

据该企业放养部负责人介绍，四川省内在非洲猪瘟疫情控制方面宜宾做得较好，但当地散户的存栏损失也高达40%。疫情严重的区域如乐山、成都、眉山等地，疫情损失比例高达80%以上。该企业养殖模式有两种：1.自建母猪基地，寻找合作农户投放仔猪。2.租赁猪场迅速扩张模式。企业既外购母猪扩产，又对外采购仔猪放养。这种抢行情式养殖模式产生了诸多问题。企业于2019年7、8月份开始外购三元母猪留种，对外购母猪选种要求不严，导致辞该批母猪产仔效率低，淘汰率高。汲取教训，企业目前选留母猪标准提高，但整体母猪产能释放速度不快。调研时企业母猪存栏共有5万余头，其中能繁母猪占一半左右。目前企业很少再次选留三元母猪，农户留三元母猪的情况也不多。

该企业在4月份从河南外调2000头仔猪，外购仔猪价格1800元/头。一个月内仔猪死淘率在2%。目前企业对合作的农户有一定的选择标准，单体规模不低于500头，且对生物安全等级要求高。

（二）某“公司+农户”放养场

该合作农户猪场为新建猪场，硬件设施及周边环境均能达到公司要求。猪场内共有6个栋舍，每个栋舍可容纳400头肥猪。公司对每头肥猪的占栏面积有明确的要求，实心地板1.5平米/头，全漏缝地板1.2平米/头，半漏缝地板1.3平米/头。栋舍内各栏舍全部实心水泥墙隔断，做到了小单元有效隔离。如一旦发生非瘟感染，猪场损失可以控制在最小范围内。公司目前给农户的代养费为400元/头。农户还可以享受行情分红，若卖猪当天猪价超过15元/斤，超出部分给予15%的红利。目前企业对外售猪体重都要达到300斤。2019年猪价7元/斤时，代养费在200元/头。新建育肥猪场的固定投资在800—1000元/头。

（三）筠连县某散养户

猪场位于一山坳处，仅有一条大路与外界相通，周边田地环绕，无其他农户。该养殖户存栏母猪近40头，主要为二元母猪，产仔数多在14头以上。受场地所限，该养殖场扩栏难度大，目前维持满产状态。不久前，养殖场出售一批肥猪，均重300斤以上。调研时，最大肥猪体重约在80-100斤。养殖场全部使用全价料饲养。养殖主租凭该猪场，养猪刚两年。养殖主反馈周边未发生过非瘟。

（四）南溪区某散养户

该养殖户养殖品种为内三元，母本为长太二元母猪，产仔数高，窝均17—18头，低时也有14—15头。猪场租赁，养殖条件传统简陋，环境卫生差，但至调研时未发生非瘟。猪场位村口路边，人员来往频繁。所处镇2019年发生过非瘟，原来本地生猪总存栏约1万头，目前仅存3-4千头。该养殖户对面一家猪场发生过非瘟，现已经复产。猪由自己猪场提供，3头母猪+3窝猪崽卖了3万7千元。目前猪场相安无事，并未发生非瘟。养殖场用全价料饲养，目前行情好，会延长仔猪用料等时间。全价料饲猪长速度快，不到6个月就达到出栏标准。当地政府鼓励出栏生猪留当地，开当地检疫票，一头肥猪政府补贴50元。

（五）屏山县某养殖屠宰企业

企业自有两个母猪场，存栏母猪900头，一部分自己育肥，一部分发放给当地贫困户饲养。企业免费提供猪苗给贫困户，领养头数没有限制，一头两头均可。企业与农户不构成捆绑关系，企业对农户采取保底价收购。企业保底收购价6.8元/斤。若市场价高于保底价，农户可自行将猪卖给市场；若市场行情低于保底价，企业以保底价收购。该企业自有屠宰场，年屠宰产能100万头，有固定的销售渠道。企业自有猪源仅为屠宰产能的2%，屠宰场猪源主要依靠社会猪源来满足。屠宰场面临猪源和猪肉二者的价格风险，企业希望生猪期货上市后能够提供有效的风险对冲方案，稳定采购和销售价格，锁定即期利润，稳定生产经营。

调研小结

（一） 宜宾受非瘟影响较轻，但在调研中，我们发现当地生猪存栏损失达40%。四川省内非瘟于2019年5-6月份大面积蔓延。部分养殖业主7-8月份开始大量选留三元母猪入栏。市场反馈这批猪整体产仔情况并不理想。

（二） 预期后市利润可期，规模养殖企业一方面选留母猪扩栏，另一方面从外省调入仔猪育肥。此外，因非瘟导致饲料销量断崖式下跌，饲料公司为寻求出路，也加入养猪行业，收购、租赁或新建猪场或外购仔猪放养来维持其饲料销量。

（三） 多数养殖企业有多次复产失败的经历，因而对非瘟的认识更加深刻。生物安全已成为能否养猪的首要条件。各大养殖企业对放养场的硬件设施要求提高。传统猪舍难以达到目前防控要求，这成为复产进度不及预期的主要原因。

（四） 当地仍有非洲猪瘟散发现象，但整体可防可控。生猪及母猪存栏均在恢复，恢复程度预计比存栏最低点增长20%。

（五）中小散户猪场生物安全漏洞较多，导致遭受非洲猪瘟后很难有效复产。老旧猪场改造的费用不亚于新建猪场，因此发病老场复产比例低，进而导致当前省内生猪存栏恢复进度缓慢。

非洲猪瘟疫情是生猪复产的主要障碍。部分曾发生疑似非瘟的养殖场，尤其是中小型猪场难彻底消灭病源，养殖场主对复产缺乏信心。新建猪场因建设周期与生猪生长周期，短期内难形成有效出栏。母猪存栏不足，仔猪需大量外购。三元母猪补栏热潮消退。因养殖利润降低，集团企业高价外购仔猪降温。但总体而言，生猪及母猪存栏逐步恢复。经非瘟洗礼，很多养殖户永久退出养猪业，这为规模养殖集团以及公司+农户养殖带来发展契机。（作者：李巍）