对华猪肉涨价60％后，巴西又有新动作，澳大利亚也在蠢蠢欲动

龙听

今年以来，我国肉类市场需求激增，除了猪肉，消费者对牛肉等其他肉类的消费也大幅增长。正因如此，我国主要的牛肉供应国都迎来了新机遇。但在中国强劲购买力之下，这些供应国出口的牛肉价格却意料之外地出现了上涨趋势。

　　对华猪肉涨价60%后，巴西又有了新动作，澳大利亚也想涨价50%？

　　目前，中国进口牛肉市场已经形成中高端牛肉由大洋洲(澳大利亚、新西兰等国家)供应，中低端牛肉由南美(巴西、阿根廷等国家)供应的格局，并将持续下去。数据显示，今年前三季度中国牛肉进口量大增，和去年同期相比，进口牛肉113.2万吨，增加53.4%。

　　在中国强劲的购买力之下，澳大利亚和巴西的牛肉价格不约而同都出现了上涨的趋势。据巴西冷冻食品协会表示，近3个月巴西国内牛肉价格已累计上涨25%，牛肉价格达到每阿罗巴(合15公斤)166.5雷亚尔，折合人民币292元，已经超过2016年4月的历史最高纪录。

　　据其表示，在牛肉供应有限，随着出口贸易量的增加，巴西国内牛肉价格的上涨将不可避免地转嫁到最终消费者身上。换言之，巴西对华牛肉出口价格准备调价上涨了。此前，随着中国国内猪肉的热销，巴西对华出口猪价便已从去年0.79美元/公斤涨至今年7月的1.35美元/公斤，飙升了近60%。

　　此外，中国另一大牛肉供应国澳大利亚也在蠢蠢欲动，数据显示，截至今年9月，澳大利亚年内对华牛肉出口量已超过20万吨，较去年同期激增73%。此前曾精准预测了2017年牛肉价格预算的的对冲基金梅里克斯资本Merricks Capital表示，着眼于中国市场肉类急速上升的需求，澳大利亚很有可能借此机会对牛肉价格进行上调，上涨幅度或达50%。

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　　根据农业农村部牛肉价格数据显示，2019年1-37周牛肉平均价格为69.97元/公斤，同比上涨8.4%(每公斤多涨了5.45元)。值得一提，2019年中国牛肉进口量继续增加，进口增幅进一步扩大。1-6月中国进口牛肉69.78万吨，同比增加52.89%，进口价格为4666.13美元/吨(33.38元/公斤)，同比增加0.71%。可以看到，进口国外牛肉价格明显低于国内市场。

　　然而，据市场人士分析，中国农历新年即将到来，市场对牛肉的需求很有可能会继续增大，预计牛肉价格在2020年春节前后达到历史高位。由此来看，基于种种迹象，巴西和澳大利亚趁机大肆提高牛肉价格的可能性很大。

　　不过，中国一直在推动牛肉进口多元化。据悉中国牛肉进口贸易国主要有阿根廷、巴西、乌拉圭、澳大利亚、新西兰等国，2019年1-6月上述国家牛肉累计进口量占比分别为21.71%、21.39%、20.32%、18.09%、14.56%。

　　此外，今年6月，中英两国签订了价值高达2.3亿英镑(约21亿元人民币)的牛肉大单，英国被允许在今年年底前向中国出口牛肉，这是近30年来的首次。同时德国也表示，中国已经承诺加快向其开放牛肉市场的进程。

　　可见，中国市场正变得越来越重要，牛肉市场的潜力也非常大。相关人士预计，到2024年，中国牛肉进口量有望达到180万-200万吨。在众多牛肉供应国竞相涌入中国市场的背景下，若澳大利亚和巴西还是选择盲目涨价的话，恐怕将失去中国消费者的青睐。