中国咖啡红了

龙听

金色的秋天，收获的季节。云南咖啡，红了。

　　眼下正是咖啡鲜果成熟季节，云南种植的近35万亩咖啡到了收获的时候了。承担着全国98%的咖啡生产，云南今年在咖啡产业注定又是一个丰收年。全国咖啡种植面积最大、产量最高的咖啡生产企业德宏后谷咖啡有限公司在云南全省范围内种植咖啡达8.7万亩，目前咖农们正忙着在公司的咖啡园里采摘咖啡鲜果。据悉，该公司计划在“十二五”期间完成20万亩咖啡新植面积，同时通过对老咖啡基地进行改造提升，使总体种植水平达到行业标准。

　　根据相关调查显示，近年来中国大陆地区咖啡的消费速度每年都在迅速攀升，特别是今年借力北京奥运会的成功举办，中国迎来了世界各地的宾客，在这样的一个时机下，咖啡行业也迎来了一个前所未有的鼎盛时刻。

　　2008年北京奥运会，为咖啡消费提供机会；经济发展，人民收入提高，为咖啡消费奠定基础，年轻人对新事物的接受会促进咖啡消费的提高；越来越多的咖啡连锁店的开设，增加了消费机会；咖啡知识的普及，使消费者对咖啡高价值感的认识增加，能够接受较高的价格，厂家的毛利比较高，利润比较好；随着速溶咖啡、咖啡厅、即饮咖啡各自发展，促使整个咖啡市场以40%—50%的速度在增长；国际咖啡大公司及组织对中国市场的重视必然会提升咖啡市场的整体氛围，从而带动整体咖啡市场的销量提升。早前就有专家预测，北京的咖啡行业在2008年的市场销售额将会是过去5年的总和，甚至一些跟北京同等的大城市的咖啡市场也会因此而更加繁荣。

　　国际咖啡组织2005年时曾预计，由于中国市场巨大，中国在世界咖啡业扩大需求的总战略中将占据重要地位。有专家表示，未来几年中国有望成为全球最具潜力的咖啡消费大国。他的依据是中国潜在的咖啡消费者达2亿—2.5亿人，咖啡消费年增长为40%，而世界咖啡消费年增长率仅为2%。

　　中国咖啡发展的机遇来了。而云南——中国咖啡的主产地，其咖啡产业也蕴藏着很大的发展机遇。近年来，随着云南小粒咖啡声名远播，吸引了很多国内外的咖啡大企业来云南收购原料。云南德宏后谷咖啡有限公司拥有的国内最大的速溶咖啡生产线建成投产使云南省乃至中国的咖啡产业化发展的产业链得到了延伸，结束了中国咖啡企业几十年来一直靠粗加工出口给国外的历史。而该公司又在今年7月大幅削减对雀巢的原料供给，并计划2010年在A股市场上市。

　　中国咖啡协会副秘书长钱嘉鹰曾表示：中国咖啡有98%来自云南，云南咖啡市场从一定程度上来讲代表着中国咖啡市场。相关业内人士指出：从后谷这样的企业我们可以看出云南已经打算打造自己的咖啡品牌，做大云南的咖啡产业甚至中国的咖啡产业。我们有理由相信云南咖啡“红”了，中国咖啡也将真正“红”起来。