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　　导语：8月隶属传统鸡蛋
市场的消费旺季，今年8月，蛋价就打了业内人士个措手不及，价格接连下跌，从8月1日至8月10日，短短十日，蛋价从4.84元/斤跌至4.58元/斤，下跌0.26元/斤，跌幅近5.40%。金秋8月马上接近尾声，蛋价能否最后一搏，达去年同期高点？让我们一起跟随小编的步伐具体来看一下。

　　由下图可以看出，去年的高点出现在8月10日，高价为5.13元/斤。但是今年进入8月后，鸡蛋价格开始出现下跌，价格基本在4.7-4.8元/斤，表现不及市场预期。其中主要因素是：一、目前养殖利润较前期有所好转，从4月中下旬开始养殖户淘鸡意愿不强，普遍压栏惜售；二、蛋鸡存栏小幅递增，2022年3、4月份补栏的鸡苗陆续开产，新开产蛋鸡增加，综合来看，现阶段开产鸡多，淘汰率低，致使8月份产能高位，同时伴随前期低价入库的冷库蛋流入市场，造成现在市场整体货源充裕。

　　数据来源：钢联数据

　　高温天气仍未散去

　　目前高温多雨的天气仍未消散，且多次拉响高温预警的警钟，不利于鸡蛋的存储，坏蛋、霉蛋等问题蛋质量问题频发，市场成交惨淡，终端消费不温不火。

　　8月需求面提振不足

　　月初虽然属于需求旺季，但旅游、餐饮行业提振力度均不强，且食品厂开工率不足，拿货量不高，月中随着蛋价的下滑以及局部再次爆发新冠疫情，终端囤货积极性提升，市场流通有所好转，临近月末，食品企业以及贸易环节多按需采购，虽各大学校陆续开学，团膳需求量小幅提升，但力度有限。整体来看，需求提升有限，提振力度不强且部分贸易商多观情绪。

　　数据来源：钢联数据

　　综合来看，高温天气仍未消散，蛋价上涨不及预期，略显乏力，且鸡蛋不利于存储，鸡蛋质量问题频发，贸易环节参市心态谨慎，终端消费者多以多次少量购买为主，虽部分地区仍受新冠疫情影响，家庭消费短时增加，但对需求面支撑力度有限，下游环节对高价接受意愿不强，抑制了蛋价的走高。整体来看，8月近尾声，蛋价再达去年同期高点幅度或有限。